右邊的是 Wilton 蛋糕裝飾初級課程的課本. 左邊則是一次報三期課程贈送的年刊.
開始上擠花課程後, 自己覺得笨手笨腳地, 為了加強技巧, 另外報名美國惠爾通 (Wilton) 的蛋糕裝飾課. 它的課程分三期, 一期四堂課, 每期結束都會有一張結業證書.
- Feb 10 Wed 2010 18:38
美國惠爾通 (Wilton) 蛋糕裝飾課 ~ 初級班
- Feb 06 Sat 2010 10:41
美國貨 ~ KA & 鬆餅機
一開始本來是要買做皂的拉拉棒的 ! 在拍賣網跟賣家聯絡, 覺得對方態度不是很好, 後來就沒買.
Q 爸說, 那就自己請代購從美國買.
我說, 只買一樣運費不划算.
- Feb 04 Thu 2010 12:28
封口機
昨天開始做糖果, 用了新的糖果袋, 沒想到, 糖果袋前端很短, 沒辦法用 V2840 真空封口機 封口.
用 V2840, 前端至少要留有 2公分已上. 我把糖果放進去, 硬是蓋不起來, 真的是一整個傻眼 ! 
- Feb 01 Mon 2010 15:06
年糖開賣囉 ~ 牛軋糖 & 南棗核桃糕 (已額滿)
非常感謝各位好朋友的訂購, 目前訂單已額滿, 謝謝大家 !
今年本來不想做糖的, 不過媽媽說, 外面做的, 總不及自家做的安心與合口味, 所以, 雖然覺得做糖是件辛苦的事, 還是一年一年地, 繼續做年糖 !
Blog 寫了幾年, 從來沒有在網路上銷售過自己的作品. 老實說, 要寫還有些羞赧 ! 
- Feb 01 Mon 2010 11:11
自製純欖卸妝油
之前買的卸妝油用完了 ! 上網找了一下資料, 發現自製卸妝油其實不難, 材料也很簡單, 所以就動手試了一下 !
配方參考 : 第一化工 EZ-DIY : http://www.firstnature.com.tw/DE_EZDIY.cgi/0;QA095040006
- Jan 29 Fri 2010 17:52
人間最美味的蛋餅
兒子剛放學回家. 一進門, 對我說有東西要送我, 希望我如果不嫌棄就吃了它 !
從他手裡接過這個小紙盒, 裝著一份鮪魚玉米蛋餅. 這是他今天家政課時的作品. 同學們都做完就吃掉了, 他卻用塑膠袋包了好幾層, 小心翼翼地帶回家. 同學笑他帶回家就變硬了, 他仍執著地, 堅持包回家給我.
- Jan 28 Thu 2010 13:00
自製溫泉蛋
它的構造很簡單, 就是一個主體, 一個可以固定蛋架的上蓋, 還有一個可以放兩顆蛋的架子.
- Jan 27 Wed 2010 13:22
蛋糕裝飾 ~ 擠花 1-8
這堂課做的是假蛋糕 !
蛋糕底座用 6 吋保麗龍, 表面裝飾用的則是彩色的奶油土.
- Jan 25 Mon 2010 14:36
20100124 遊慈湖 (補)
星期天是非常適合出遊的日子, 天氣雖然陰陰地, 但不冷不熱剛剛好, 高速公路也很順暢, 一整天都沒塞到車 !
約了娘家爸媽, 打算去石門吃活魚, 這次還是選去年吃過的 祥和園, 覺得它的口味不錯, 價格也合理.
- Jan 24 Sun 2010 22:00
假日買買樂 20100123
星期六的台北街頭, 飄著毛毛細雨. Q 爸已經感冒一個多星期, 在盡量不吹到風的前提下, 夫妻倆只能選擇到百貨公司閒晃.
先到 SOGO BR4 樓上的手創館, 剛好看到溫泉蛋製造器 ~ 原價 420, 特價 295. 這個之前就有想要, 不過礙於價格, 一直沒下手, 既然特價, 當然要帶回家.
- Jan 20 Wed 2010 14:16
香菜皮蛋蛤蜊湯 & Le Creuset 鑄鐵鍋煮白飯
之前在港式的茶餐廳, 曾經喝過一道湯 ~ 香菜皮蛋魚片湯.
這陣子香菜很便宜, 一大把超美的才 10元. 買了一把, 加上家裡原有的皮蛋, 蔥花, 薑片熬煮10分鐘. 沒買到喜歡的魚, 就改用蛤蜊代替. 洗淨後放入香菜皮蛋高湯裡, 煮到蛤蜊全開後, 加點鹽調味, 再撒點蔥花, 香菜葉, 淋點香油, 看起來不太好看, 但喝起來很鮮甜的一鍋湯 !
- Jan 19 Tue 2010 11:44
法式牛骨高湯 & 紅酒燉牛尾
牛骨跟牛尾都是之前在微風超市買的. 被我堆在冰箱冷凍庫裡有一陣子了, 處理它們, 要花很長的時間, 所以特地撥了一整天來與它們搏鬥 !
參考了 Joyce's Playing 的法式牛骨高湯 做法.
- Jan 17 Sun 2010 14:12
好市多 & 微風超市
好市多是 1/14 自己去逛的. 買了老楊方塊酥, 一盒 198元. 它裡面是一片一包, 很方便老公兒子帶去公司或學校, 偶爾肚子餓時可以吃.
32W 螺旋燈泡, 剛好在特價. 原價 769, 現在省100元 = 669元.
廚房遊樂園(10)