接連好多篇天然酵母麵包, 我做不膩, 不知道朋友們看膩了嗎 ?
這次嚐試把成熟的香蕉取代部份水量, 打入麵糰中. 再搭配苦甜巧克力豆, 變成一款很甜點風的天然酵母麵包 !
最愛麵包在烤箱中, 膨脹開來的模樣 !
淡淡的香蕉味 佐 苦甜巧克力豆, 好吃極了 !
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- 3月 12 週四 201515:46
天然酵母 ~ 香蕉巧克力麵包
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謝謝分享...
有加少許商酵嗎?我記得以前做香蕉麵包,發酵狀況較差,要注意發酵程度 山茶花~~
沒有加商酵, 倒是福至心靈地, 加了微量星野酵母生種. 好加在發得還不錯 ^^ 我頭一次把香蕉加進麵糰中打, 原來會影響發酵, 趕緊記下來, 謝謝冬冬!
香蕉跟巧克力真的是好朋友
是啊!加在歐包中,不甜膩,很棒!
看不膩^^
謝謝 Phoebe ^^