DSC06939  
   
    這個玩具買了好久, 一直被我塞在櫃子裡......

    這裡買 : Tarlet

DSC06941  

    整組包含一個壓模, 一個壓印, 還有一個烤盤.

DSC06944  

    先用壓模壓出塔皮圓片.

DSC06946  

    放入烤模中 ~

DSC06947  

    再用壓印往下壓 ~

DSC06950  

DSC06951  

    就會出現美麗的紋路.

DSC06953  

    烤箱用 上火180/下火160度C 預熱, 壓上重石盲烤 10分鐘.

    取下重石, 再烤 5 ~ 10分鐘至自己喜歡的酥脆程度.

DSC06955  

    如果當天能吃完, 塔皮烤到這個程度就可以了.

DSC06961  

    如果會進冰箱冷藏幾天, 則最好烤到上面這樣金黃, 可以讓塔皮的酥脆度更持久些. 

DSC06982  

    簡單地做了 Pierre Herme' 的 檸檬奶油醬.

    上面這組溶巧克力的鍋子, 拿來煮檸檬奶油醬超級好用, 既快速, 又不會被鍋子的蒸氣燙到, 讚 !

DSC06995  

    煮好的檸檬奶油醬倒入迷你塔殼中, 在表面刷上鏡面果膠即可.

DSC06996  

    本來想在表面上做點裝飾, 不過這小巧又酸甜的檸檬塔, 實在太誘人 ! 才冷藏完從冰箱拿出來, 還沒裝飾, 就被兒子一口氣吞掉好幾個 ! 

    罷了 ! 那就直接吃吧 !   


   

arrow
arrow
    全站熱搜

    Kiki 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()