目前分類：甜甜屋 (118)
- May 14 Wed 2008 12:18
西瓜雪酪 Sorbet
- Apr 16 Wed 2008 12:48
鳳梨寒天凍 + 金時地瓜
- Apr 10 Thu 2008 14:35
鳳梨冰淇淋 pineapple ice cream + 吐司糖餅 + 拔智齒
- Mar 04 Tue 2008 21:23
顆粒花生醬 + 糙米米漿
- Dec 31 Mon 2007 14:15
用hotpan 煮紅豆湯
昨晚在松青買了兩包紅豆, 這兩天寒流, 最適合喝紅豆湯了!
- Dec 15 Sat 2007 10:55
再戰牛軋糖 -- 花生黑芝麻
當初去學做牛軋糖, 從沒想過自己會親手做它, 純粹只是想知道糖的製做過程, 沒想到, 在Q 爸跟Q 阿媽的督促下, 今年做了這麼多糖, 口味也從原味花生, 杏仁, 一直做到這次的黑芝麻. 其實, 中間我還做了一次少量的蔓越莓口味, 試用新鮮蛋白, 但糖的拿捏上, 不太精準, 過甜了! 而且, 因為量太少, 煮糖時, 不小心就有點焦, 變成了焦糖蔓越莓牛軋糖. Q 爸吃了兩顆, 說怪怪的! 像在吃牛奶糖, 雖然沒焦味, 只有焦糖色, 但就是不像牛軋糖. 幸虧Q 蛋很捧場, 小孩子還是比較愛吃甜食, 他帶去學校, 分給同學吃光光了! 這次, 做黑芝麻口味, 為了配合糖模, 將份量放大, 做出來有三斤多, 挺不錯的! 說到糖模, 從網路上看到, 用紅帽喜餅的蓋子, 高度剛好, 想想家裡也有一個盒子, 就拿來試試, 還真的很好用說! 把糖放在上面, 桿麵棍也能很順利滾動, 真是優! 
- Nov 26 Mon 2007 20:53
核桃西餅+咖哩小餅+(補)牛奶小西餅
- Nov 14 Wed 2007 15:29
杏仁瓦片, 司康餅(Scone)
自從10/29開始上烘焙課後, 幾乎每隔幾天就會做做餅干跟點心.
Q 爸笑我, 自從搬家後, 都一年多了, 這一個月來烤箱似乎才開封, 之前它只是擺飾品!
國內旅遊 (2)