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(產品提供 : 林醫師的滴雞精)
 
    從德瑞回國後, Q 爸就一直處於感冒狀態, 零下氣溫都活蹦亂跳的男人, 回台灣卻變成病貓一枚。擔心他吃太多抗生素跟消炎藥, 對胃不好, 打算買瓶苦茶油, 幫他調理一下。沒想到就這麼巧, 收到
林醫師的滴雞精 邀稿, 居然就是我想要的冷壓苦茶油, 真的是超開心幸運的 !

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    百年堂黃金冷壓苦茶油, 與 林醫師的滴雞精 是同一家公司, 黃金苦茶油是新上線產品

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    經60度C
低溫冷壓初榨的苦茶油, 在自然光下, 色澤透明金黃且純淨無雜質。

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(以上三張照片截取自百年堂黃金冷壓苦茶油DM)

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    照著 DM 實驗了一下, 搖一搖苦茶油, 果然在油中看到許多細小的泡泡, 久久不散。


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    看一下瓶蓋處,主婦們都知道, 這種玻璃油瓶, 很容易在倒的時候, 油會從瓶口滴下, 造成整個瓶子油膩膩的 ! 這款苦茶油很貼心有想到這一點, 在瓶口加上一個油嘴, 好倒順手又不易滴落, 值得讚許 !


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    說到苦茶油經典料理, 那一定是 ~ 苦茶油拌麵線。 滾沸的水中, 放入手工麵線與清水洗過的枸杞子, 煮到再次沸騰後就可以撈起。

    小時候印象裡, 常有機會吃到這道麵線, 當時就很愛苦茶油的清香味。只是近年來, 優質的苦茶油難尋,如今有了這瓶冷壓苦茶油,又能常煮這道清爽的麵食了 ! 


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    灑上蔥花, 澆上適量苦茶油, 既香又滑口。
    (手工麵線已有鹹度, 所以不用再加鹽。但若為不鹹的麵線, 請自行斟酌加鹽調味)


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    吃麵線當然要來盤青菜均衡一下 ~
    本來考慮用炒的, 但想到既然有這麼好的冷壓苦茶油, 不如直接拿來拌蔬菜。拿川燙的菠菜, 加點鹽, 少許蒜末, 淋上苦茶油, 既爽口, 對身材也少點負擔。


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    百年堂黃金苦茶油的發煙點為 : 212度C, 其實也很適合拿來做為熱炒用油。高發煙點讓廚房不易有油煙, 對天天要做菜的主婦來說, 可以減少吸入油煙的機率,廚房也較好清理。

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很多人不敢吃苦茶油, 是因為它的氣味。百年堂這瓶苦茶油, 聞起來帶有淡雅的茶籽香, 沒有怪怪油耗味。用來涼拌青菜與麵線,吃起來還是淡淡茶籽香,不會有臭青味。炎熱的夏天快到了, 一瓶好油可以涼拌熱炒兩用,很便利。

    百年堂黃金苦茶油 ==> 這裡買
    
   
經銷門市:
好農市 台北市大安區復興南路二段155號(近科技大樓捷運站)  
                       訂購專線02-27849981


   


    同場加映 : 林醫師的滴雞精

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    收到苦茶油時, 裡面還附了兩包試吃的滴雞精 ~

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      只要泡在熱水中 1 ~ 3分鐘, 剪開倒出, 就能喝到溫熱的雞精。隨時隨地, 需要補充體力時, 剪開就喝, 很符合現代人的便利需要。

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    這兩包都進了體弱的 Q 爸肚子裡, 據他說, 雞精香香甜甜, 不會有腥味, 很好入口。平時有在飲用雞精調理身體的朋友,可以參考看看。
     
 
 
  

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