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    喜歡吃水波蛋, 但要煮好它, 對我來說, 一直像個罩門無法突破, 每次煮, 蛋白總會零散地, 像蛋花湯一樣, 很頭疼 !

    這兩天閒在家, 忽然想到, 有個秘密武器可以試看看, 而且, 應該很多朋友家裡都有這樣東西。

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    秘密武器就是 ~ 咖啡濾紙

    方便操作, 最好是 2~4人份用的咖啡濾紙尺寸最剛好。

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    攤開濾紙, 打入雞蛋。

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    水煮沸後, 轉最小火。

    輕輕把裝著蛋的濾紙由鍋邊滑入水中。

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    這顆蛋是由冰箱冷藏室取出直接使用, 依個人的喜好, 我喜歡約 6 ~ 7 分熟的蛋黃, 所以維持最小火煮了四分鐘。

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    時間到, 用漏杓取出, 瀝掉多餘水份。

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    煮蛋的時間, 生菜沙拉也準備好了。

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    磨點海鹽 & 黑胡椒 ~

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    這是我今天的早餐, 超級簡單又無敵美味!

    喜愛水波蛋的朋友一定要試試看, 保證零失敗 ! 


   

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Kiki 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

留言列表 (5)

發表留言
  • judyw
  • 這做法真可愛 而且做出來的外觀跟一般不太一樣 好又特色啊!!
  • 被妳這樣一說, 仔細看外觀真的不太一樣, 不過還好, 美味不變啦! ^^

    Kiki 於 2015/11/19 15:40 回覆

  • judyw
  • 好吃就好!! 這方法超方便的!!
  • :)

    Kiki 於 2015/11/19 21:33 回覆

  • 兔女王
  • 這個方法我也試過耶!(握手)
    不過我那次實驗還是以失敗收場,到底是個有多手殘的女人啊我。
    改天再來挑戰。
  • 妳用的濾紙是不是太小或過大, 否則應該會很成功的才對。
    再試一次看看, 女王妹妹手巧是公認的, 一定行的!

    Kiki 於 2015/11/19 21:34 回覆

  • faye627
  • 我每次都滾水打蛋下去,再撈起殘破的蛋
    這招學起來,下次試!
  • 我之前也是撈起時都是殘破的蛋 ~"~
    用這招, 保證不失敗啦! XD

    Kiki 於 2015/11/20 13:12 回覆

  • amie
  • 好主意啊! 謝謝分享^^
  • ^^

    Kiki 於 2016/03/23 10:46 回覆