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    中秋過後, 氣溫仍沒轉涼. 秋老虎的天氣, 熱得我直喊吃不消 ! 

    耐不住高溫又得準備早餐存糧, 這時候能快速完成的貝果, 是最佳選擇啊 ! 

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    在貝果麵糰裡, 加了些自製的 "墨魚醬".

    這墨魚醬原是要用來煮黑乎乎的墨魚麵, 但要嘛沒買到墨魚, 要不就是家人時間兜不攏, 就這樣, 一直被凍存在冷凍庫中. 

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    懶到最高點, 連燙煮的步驟也省略. 這次決定用蒸汽浴......

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    噴了大量蒸氣代替水煮.

    出爐後檢視效果, 亮面與膨脹度不亞於水煮法. 

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    黑金的貝果, 散發著墨魚醬汁的香氣 ~

    既不用擔心吃得牙齒黑漆漆難以見人, 又能嚐到墨魚醬汁香, 一舉兩得啊 ! 

    
    

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Kiki 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

留言列表 (4)

發表留言
  • chanel
  • 整型很美耶~看起來就好吃


    山茶花~~
  • 謝謝冬冬 ~ ^^

    Kiki 於 2014/09/18 11:21 回覆

  • 飛行鳥
  • 這個真的很黑...
    但是又黑的很亮
    感覺到墨汁的美味!!!
  • 其實墨魚醬吃不太出來, 只有淡淡的味道.
    不過一整個黑亮,拿在手上, 真的很閃 XD

    Kiki 於 2014/09/18 11:23 回覆

  • 萍萍
  • 黑的發亮.真美啊!我最近也學做貝果了.整型得不好.你整型的好美!
  • 我去妳家沒看到貝果,但卻被雞翅煞到了.....
    好想吃妳家的雞翅,哈哈

    Kiki 於 2014/11/19 21:28 回覆

  • 萍萍
  • 因為我偷懶很久沒貼文了.現在每天都在用臉書.哈哈!
  • 好多人都改用臉書,它真的很方便.
    但如果要找以前寫過的紀錄,好像要一直往下拉才能找到,
    所以我還是繼續用BLOG做紀錄,比較方便沒記性的我搜尋 ^^

    Kiki 於 2014/11/22 12:59 回覆

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