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    天氣很熱, 停了好一陣子沒去果菜市場買菜......

    不過這陣子家附近市場感覺菜色也不多, 所以週日早晨, 又讓 Q 爸載我去一趟. 水菓區的產品種類 & 價格, 跟好市多比起來差不多, 所以就只買了這袋小蕃茄 56元.

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    在蔬菜區買了一條山苦瓜 24元.

    很想念在沖繩吃到的沖繩炒苦瓜, 想自己複製看看......

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    一小條蓮藕 25元. 

    這天來得有點晚, 菜都被挑得差不多, 這條算其中最好的了.

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    Q 爸突然說想喝牛蒡茶, 所以買了一條牛蒡 25元.

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    每趟來必買的櫛瓜. 

    這天的櫛瓜貴且品質普普. 一斤100元, 這兩條 80元. 問了另一攤的綠櫛瓜, 一斤居然要 200元, 驚得我趕緊把手縮回來.

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    很大一袋三斤多的綠竹筍. 一斤120元, 這袋 400元. 

    綠竹筍我一向都用水煮, 水淹過竹筍, 抓一把米丟進去一起煮 30分鐘, 熄火後悶至冷卻再進冰箱冷藏. 不過這天攤販阿姨教我用電鍋, 內鍋放入竹筍 & 一米杯水, 外鍋放 兩米杯水, 直接蒸煮. 煮好悶 15分鐘後再取出冷卻, 放涼後入冰箱冷藏. 

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    這方法不用顧爐火是挺好的, 分享給大家參考使用. 

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    炸物攤買了一些魚漿甜不辣 39元.

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    芋頭丸, 花枝餅, 蝦卷, 牛蒡炸物, 一共三袋 170元. 

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    Q 爸最近很愛吃水煮透抽, 買了一條 110元. 

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    順口問了老闆娘, 有沒有墨魚囊 ? 

    老闆娘說我買的透抽, 墨魚囊非常小, 要花枝類的, 墨囊又圓又大才好用. 當下有點失望, 不過好心的老闆娘幫我從隔壁魚攤要了一顆, 就是照片裡這黑黑的玩意兒......

    話說, 我家兒子是不吃花枝透抽類的. 晚餐前, 把這隻透抽處理一下, 煮一大鍋水, 放一大匙鹽, 透抽放入轉中火煮到由透明色轉為白色後撈起, 放涼些後切片. 自己試吃了一下, 很軟嫩. 順手遞了一塊給兒子嚐嚐, 結果兒子居然不用沾任何醬料, 就吃得停不下來. 真是讓我很驚訝 ! 還有還有, 上面這個墨魚囊, 傍晚也處理好了, 待我把照片整理整理, 改天再跟大家分享 ! 
    

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Kiki 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

留言列表 (2)

發表留言
  • 萍萍
  • 很好奇那個墨魚卵怎麼運用了!呵呵!

    我這邊的市場蓮藕挺便宜的.漂亮的一斤50.普通一點的2斤50.都不錯!我要涼拌老闆說買便宜的就好了.節瓜我們佳都不愛吃呢.我用炒的感覺太嫩了.你都怎麼煮的?分享一下吧!謝謝!
  • 是墨魚囊,不是卵啦!

    那天的蓮藕照妳說的,我大概是買貴了 >"<
    至於櫛瓜,多半用來做燉菜,很清甜.

    Kiki 於 2014/08/05 11:33 回覆

  • ANN
  • 請問煮竹筍放米的原因是?
  • 能讓煮好的竹筍更潤口

    Kiki 於 2014/08/26 16:37 回覆

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