假日裡, 偶爾會去伯朗咖啡吃早餐.
我對食物頗有忠誠度, 每次去, 點的都一樣 ~ 法式燻雞三明治套餐.
這天, 心血來潮, 材料從冰箱裡搬一搬, 就自己動手做......
蛋加鮮奶打散, 比例約 1 : 1. 一份三明治, 大約用兩顆蛋 + 100 ml 鮮奶. 灑點普羅旺斯香料 (沒有可省略)
吐司先單面浸泡蛋液. 不沾鍋抹上薄薄的奶油, 先煎有蛋液那面.
依序將三片吐司的兩面都浸泡蛋奶液並煎熟.
取一片煎好的吐司墊底, 鋪上火腿片 & cheese 片.
疊上第二片吐司, 鋪上雞絲 (手邊剛好有烤雞翅, 就把肉拆下來, 直接擺上去), 蕃茄絲, 再撒些 pizza cheese.
送進烤箱, 以 180度C 烤 8 分鐘.
取出, 切對半 ~
金黃的色澤, 香噴噴, 很誘人喔 ~
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