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    今年懶散度極高, 本來不想烤月餅的......

    不過 Q 爸一直吵著要吃烏豆沙核桃, 想想, 把冷凍庫的餡料一次清掉也好, 於是, 還是烤了這些應景的月餅.

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    準備了烏豆沙核桃餡, 鳳梨餡, 還有抹茶紅豆包耐烤麻糬餡.

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    抹茶紅豆包麻糬, 做成偽裝的蛋黃酥. 原本很美的餅皮, 被我亂實驗, 結果變得花花的, 很醜 !

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    烏豆沙核桃 & 鳳梨餡, 做成廣式月餅.

    今年的廣式月餅皮, 轉化糖漿的部份, 我用蜂蜜與楓糖個半取代, 邊烤, 烤箱一直飄出香甜味, 超香的 ! 而上色部份,  比起去年做的, 也好很多, 自己還蠻滿意的.

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    塑膠月餅模的紋路沒有木模美, 但若就便利性來說還是塑膠模快又不費力.

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    一個一個包裝起來, 貼上標籤.

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    祝福大家, 中秋佳節快樂 ! 1783813615  

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KIKI 的家

Kiki 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

留言列表 (6)

發表留言
  • 綵綵鴨
  • 中秋節快樂~~月餅看起來好美味喔~~~~~~~~~><肚子餓囉!!
  • 中秋節快樂! ^^

    Kiki 於 2012/09/29 12:02 回覆

  • Sweet Betty
  • 太厲害了~~好生佩服
  • 妳也很棒啊! ^^

    Kiki 於 2012/10/01 18:42 回覆

  • 四寶娘
  • Kiki 好厲害呀, 自己烤蛋黃酥跟月餅~
    看到照片, 感覺口水都快流出來了 XDD
    中秋節快樂喲~~~~ ^O^
  • 中秋快樂!

    Kiki 於 2012/10/01 18:43 回覆

  • ywyummy
  • 祝福您中秋節快樂
    漂亮月餅 100 分喔 !!!
  • 謝謝!
    中秋愉快!

    Kiki 於 2012/10/01 18:46 回覆

  • Elmer2012
  • 我不愛月餅..但如果能吃到抹茶紅豆麻糬,就太幸福了: )
  • 那就動手做吧!
    抹茶與麻糬很配喔!

    Kiki 於 2012/10/01 18:48 回覆

  • 林小姐
  • 請問塑膠月餅模在那裡可以買到,謝謝你
  • 我在全家烘焙材料行買的.

    Kiki 於 2014/08/24 10:01 回覆

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