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    前陣子跟著Q 爸去3C 賣場閒逛, 才到入口, 就被這個小攤位吸引住 !     

    
現場示範的是有機豆漿 & 綠豆漿, 有機豆漿經過過濾, 口感很清爽. 綠豆漿則不經過濾, 喝起來香香綿綿地, 很像綠豆沙牛奶. 
    
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        大家都知道 Kiki 已經有一台可愛的日本企鵝豆漿機, 不過它的容量不大, 800~1300ml. 我喜歡喝濃一點的豆漿, 所以每次 800ml, 總要煮上兩回, 才夠我們家喝. 而九陽這台JYDZ-17D, 容量是 1300 ~ 1600ml, 只要煮一次就足夠. 特價外加贈送有機黃豆以及價值800元的迷你鐵板燒, 還是忍不住誘惑把它扛回家了 !

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    主機長這樣 ~ 我選的這台, 外殼是不鏽鋼的. 

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    配件 ~ 食譜 & 說明書, 有機黃豆, 量杯, 濾網, 菜瓜布.

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    這個塑膠壺也是附贈的, 跟濾網的尺寸很合, 濾網可以穩穩地卡在上面不會滑動.

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    它有四個功能選項 : 五穀豆漿 / 乾濕豆漿 / 米糊 / 玉米汁

    插上電源之後, 四個選項的燈會輪流亮, 直到選定功能鍵後, 才會固定亮在那個功能鍵上.

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    參考了它的食譜, 決定試做~ 薏仁豆漿.

 2/3杯黃豆 + 2/3杯薏仁. (這裡的量杯是九陽豆漿機附贈的, 比一般量杯小很多)

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    關於黃豆要不要事先浸泡過這個迷思, 我在九陽豆漿機的食譜中找到解答. 答案是 ~ 各有利弊 !

*事先浸泡黃豆 : 可使黃豆吸水膨脹, 組織結構鬆懈, 利於磨碎提取水溶性蛋白
                               質. 但缺點是在泡豆的過程, 可能會有部份活性成份溶出. 
                               泡豆時若溫度較高或時間太長, 也易引發微生物污染.

*乾豆直接打漿 : 不須長時間浸泡, 省時方便, 且易於用刀片打碎, 較無營養成份
                               流失的問題. 
                               但表皮褶內的髒物可能會因此沒有完全洗淨而造成殘留.

(以上文字摘錄自九陽豆漿機食譜)

    第一試, 先用乾豆, 洗淨之後放進不鏽鋼壺裡. 水加到兩個刻度中間.

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    插上插頭按下 "五穀豆漿 " 功能鍵, 好奇的我, 在一旁觀察, 九陽豆漿機會先加熱, 等到一定溫度後, 才開始磨豆子, 每次大約研磨 30秒, 從開始到完成豆漿, 大約研磨七次. 至於磨豆子的聲音, 我覺得比企鵝機小一些, 我之前常被企鵝機突如其來的磨豆聲嚇到 !

    煮好豆漿, 機器會自動發出嗶嗶聲, 功能鍵的藍光也會一直閃爍. 我有計時, 全程約 21分鐘.

    薏仁豆漿我還是有做過濾的動作, 濾出左下角那碗豆渣. 雖然知道渣渣都是營養, 不過口感如果不好, 那對父子不喝反而更糟 !

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    照機身的刻度, 我大約加了 1400ml 的水量, 過濾後, 剩餘豆漿約 1200ml.

    小螞蟻Q 蛋愛喝甜的, 加了 6%約 72克的糖. 但要提醒大家, 糖一定要在豆漿製作完成後, 倒出來時才能加入, 不能跟黃豆一起放進豆漿機裡 ! 否則會造成糖份因豆漿機加熱而燒焦, 會影響豆漿機的壽命以及豆漿的風味, 這點要特別注意哦 !  

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    加了薏仁的豆漿, 口感滑滑的, 帶點濃稠的感覺, 好好喝 ! 結果這些週休假日一餐就喝光光, 當晚又浸泡黃豆, 再來試看濕豆的狀況.

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九陽的官網 有提到, 它有五大特色 : (摘錄自九陽豆漿機官網)

1. 不鏽鋼弧形加熱管均勻加熱, 大火加熱, 小火煮香.

2. 五穀精磨器+X型旋風刀, 磨漿效果好.

    九陽跟其他豆漿機最大的不同點, 就在於這個專利的五穀精磨器, 它利用小空間對流的方式, 讓五穀雜糧的營養精華能完全釋放.

    本來我還很擔心, 它不像其他豆漿機是把豆子局限在一個小濾網裡關起來磨, 在這麼大的壺裡能不能徹底磨碎食材 ? 結果答案是肯定的 ! 對流式的碰撞研磨法真的能把未經浸泡的黃豆跟薏仁都磨得很細, 也因此, 打出來的漿, 更濃更香醇.

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3. 易清洗.

4. 優質材料配件.

5. 六大智能安全保護.

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    其中第 5 項, 豆漿機會自動偵測溫度, 86度時會自動研磨. 前一天用的是濾水壺的冷水, 豆漿機加熱 7分鐘後才開始磨豆. 這次改加熱水瓶裡沸騰的開水, 觀察豆漿機的製程真的有改變, 加熱一分鐘後就開始磨豆子. 前一天用冷水時, 全程約 21分鐘, 改用熱開水後, 全程縮短為 14分鐘.

    第二次製作時, 水加到接近 1600ml的水線, 不過因為泡過的豆膨脹, 榨出來的豆漿量還是在 1200ml 左右. 豆渣體積也約兩倍增加.

    不同於第一次的薏仁口味, 這次的純黃豆豆漿, 濃醇不在話下, 且有一種很特別的豆香, 口感綿密, 像在喝豆奶. 這是外面市售的豆漿做不出來的口感. 拿了一些回娘家跟愛喝豆漿的媽媽分享, 她第一口飲下也說, 自己打的豆漿, 真的特別好喝 !

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    至於機器的清洗部份, 左邊是做好豆漿時的加熱管. 右邊則是經過沖水後的, 還是要用菜瓜布稍微刷一下才會乾淨.

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九陽豆漿機 & 企鵝豆漿機 比較一下 :

體積方面 : 體積差不多大, 但容量上, 九陽的 1300ml ~ 1600ml, 
                   比企鵝的 800ml ~ 1300ml 大.

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功能選項 : 企鵝豆漿機只有製作豆漿 & 濃湯 兩種選項.
 
                   九陽豆漿機則有四個選項.

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磨豆與清洗 : 躺著那個是企鵝豆漿機的配件, 它要把黃豆放進濾網裡, 鎖上之後
                       無法單獨站立. 煮好豆漿後, 豆渣也會在那個過濾網裡, 會卡很緊,
                       要用長筷子+槓桿原理反方向旋轉才能打開, 倒豆渣時也要小心不
                       要被豆渣燙到.
                       優點是 ~ 不必再過濾即可飲用. 但飲用時還是會稍有細末沉澱.

                       右邊那個則是九陽的配件, 圓弧形加熱管可以單獨站立, 中空的五
                       穀精磨器只要沖一下冷水, 就能很輕鬆地拆卸下來清洗. 但煮好的
                       豆漿要用它附的濾網過濾掉豆渣.     

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    玩過兩台豆漿機之後, 平心而論, 九陽的確是一台很不錯的豆漿機. 易於清洗, 再加上智慧溫控, 只要加入沸騰的開水, 起床刷牙洗臉, 14 分鐘就能喝到新鮮現打香醇的豆漿.

    身邊有些朋友聚會時會聊到豆漿機, 我這篇開箱文, 希望能幫助那幾位正猶豫著要不要下手的朋友, 更加了解九陽豆漿機 !

    九陽豆漿機官網 : http://www.joyoung.tw

  

Posted by Kiki at 痞客邦 PIXNET 留言(16) 引用(0) 人氣()

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留言列表 (16)

Post Comment
  • yayajima0922
  • 之前就對這台很心動,
    但一直跟自己洗腦.家裡已經有太多傢私不能再敗!
    卻三不五時看到別人的分享..然後又開始蠢動...唉...
  • 這應該是很多主婦的心聲吧! ^^
    我也一樣啊, 不過定力沒妳好,呵呵!

    Kiki replied in 2010/12/16 14:55

  • j012328
  • 早在年初或1年前就看過這台九陽
    可是....對於它是對面製造的就....一直猶豫....它的品質...
  • 對面國製,應該是無法擋的趨勢吧.....
    去除這個部份,我覺得它,真的不錯呢! ^^

    Kiki replied in 2010/12/16 14:57

  • 凱特
  • 看起來好讚唷~好心動呢~
  • ㄎㄎㄎ,害到妳,金拍謝ㄋㄟ.....XD

    Kiki replied in 2010/12/16 14:57

  • ivy
  • 這台好像很不錯耶
    二十分鐘就可以喝到豆漿
    真讚
    來去叫我家老爺也扛一台回家來孝敬他老婆我
    呵呵~
  • 當主婦很辛苦,便利的工具,能讓我們事半功倍呢! ^^

    Kiki replied in 2010/12/16 14:58

  • eileen
  • kiki 寫得好詳細!!!
    我也來考慮看看要不要也買一台?
    有好的機器代勞確實可以省下不少時間和精神那~
    何況豆漿是好物
    天天都有自家製的豆漿喝最讚了~

    九陽豆漿機在對岸賣得夏夏叫呢!
    它的電壓有改成適合台灣的110v吧?
  • 對岸已有更新款.
    不過在台灣買,保固有保障,而且電壓也已改為110V,比較安全.
    九陽賣豆漿機,賣到股票上市,很驚人呢!

    Kiki replied in 2010/12/16 15:02

  • Mery
  • oh~oh~oh~
    我又被燒到了!

    我最近好懶得自己煮豆漿,就是因為還要磨豆、過瀘、煮沸....
    動作再快也要大約30分鐘的時間才能完成一鍋豆漿,實在是好花時間吶!

    原來3c也有在賣,這款豆漿機最近真的很紅!
    好想也買一台唷~
  • 如果妳常喝豆漿,有這樣一台真的很方便.
    所以我最近很勤快地打豆漿,因為很輕鬆說 ~ ㄎㄎ

    Kiki replied in 2010/12/16 15:06

  • carolol
  • 想到家裡也躺著一臺磨豆機
    哈哈 不過是說想要喝就可以喝到新鮮的就很讚 :)
  • 我以前也有磨豆機,不過很難洗,後來就懶得用了! XD

    來我家,請妳喝豆漿! ^^

    Kiki replied in 2010/12/16 15:10

  • jane
  • 感恩喔,哈哈~,我真的一直猶豫了很久,都不敢下手,没想到這台巳在妳的手上了,前些天才和老公談起,他還說巳有一台vita mix 就可以了,幹嘛要在買豆漿機,他這麼一說我就縮了,現在有妳作試範,而且很好用,不用過濾。說實在巳經看很久了,去大陸也看到它,回台灣又看到它,真的~真的~讓我很心動,我想先去敗一台回來再說吧.^^~~
  • 用Vita mix打豆漿要濾要煮很麻煩,所以才一直把機器進化,哈哈!

    p.s.:它還是要過濾的哦,只是比較簡便.

    Kiki replied in 2010/12/16 15:12

  • amy
  • 我也來參一腳~
    這個....牌最近廣告打很大 害我也頗心動!!
    倫家總是用傳統土方打豆漿 擰乾豆漿布 好辛苦!!
    要去跟老公ㄋㄞ 我也要買來玩!!
  • 用這個真的很快,人也不用綁在爐前,很方便! ^^

    Kiki replied in 2010/12/16 15:12

  • maggie
  • 哇...kiki果然是行動派的^o^
    這台我也觀望許久了呢,快速又方便真的很吸引人!
    可惜對我來說容量還是太小><
    就只能像amy說的一樣,繼續用傳統土方打豆漿!哈XD
  • 容量小可以多煮幾次,主要是簡便,它煮的時候,可以分身去做別的事.
    我煮一次大概喝1~2天,然後喝完再煮,也比較能保鮮! ^^

    Kiki replied in 2010/12/16 15:14

  • carol
  • 我也很心動這台耶…kiki的分享看起來不錯
    若很好清洗年終也想來買一台
  • 這台,比企鵝機好清洗.

    Kiki replied in 2010/12/18 12:45

  • may&amp;維尼
  • 哈哈!你變心了︿︿
  • 哈哈! 我好幾次想打電話給妳自首說 ~
    很怕被妳罵! XXD

    Kiki replied in 2010/12/18 12:46

  • jane
  • 倫家今天去敗了一台了,明天來試試,謝謝kiki 的試範,可是會員日早巳過期了,没送東西,不過主要還是豆漿機啦,好用最重要.^^~~
  • 希望妳會喜歡它! ^^

    Kiki replied in 2010/12/18 12:48

  • Private Comment
  • jun0817
  • 我有收到這期家樂福的DM,也有賣九陽豆漿機
    看來他們通路越作越多(大)
    也是賣3990跟燦坤一樣,只是家樂福是送咖啡機
    提供資訊給大家參考
    (哈~我也在考慮中)
  • 連你也被燒到嗎? ^^
    我害人不淺! XD

    Kiki replied in 2010/12/23 15:22

  • 小P
  • 請問如果想用豆漿機煮薏仁漿
    應該怎麼煮啊?
  • 你用哪個牌子的豆漿機呢?
    建議詢問廠商比較好ㄋㄟ.....
    因為怕不同牌子,操作方式也不同.....

    Kiki replied in 2011/05/19 22:35

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