照著 Yvonne 老師的 " 65度C湯種麵包 " 做的 !
發現Q 家父子以及娘家家人, 都喜歡吃柔軟的麵包, 所以在對歐包沮喪時, 我就會轉而投入湯種的懷抱 !
原本包了滿滿的蔥花餡, 有照片為證 ! 不過烤完, 蔥花都移位, 看起來還是不夠飽滿 ! 
早上就煮湯種, 中午冷卻後, 開始蒸芋頭, 準備芋泥餡, 想說既然要做, 就多做點, 所以除了麵包用的芋泥, 也做了一些芋丸.
麵包芋泥 : 芋頭 150克 / 糖 45克 / 鮮奶油 25克
很自然的淡紫色 ! 
芋丸芋泥 : 芋頭 150克 / 糖 20克 / 糯米粉 1t
分成每顆 15克 , 其中六個包了吐司用的 cheese 片.
另外六個, 包了娘家媽媽進香時買回來的, 很像肉鬆的山藥酥.
裹上薄薄的太白粉.
兩種口味都不錯吃 ! 不過晚餐用夏普炸時, 包 cheese 的, 都爆漿流出來了 ! 
烤好的芋泥麵包. 這次做小號的 ! 每個麵糰 40克, 餡 20克. 刷上蛋液, 點綴少許杏仁片, 飛騰 185度C 烤 12分鐘. 
本來下定決心今天不吃的, 不過觸碰到它鬆軟的表皮, 香香的麵包味, 還是忍不住誘惑 ! 
邊咀嚼著, 心裡邊想著 ! 能吃到自己親手做的麵包, 真的好幸福 !
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