這次, 不太滿意 !
我用這個程式 :
健康メ二ュー --> 鹽を減らすメ二ュー --> 塩さ”け. 塩さば --> スタート -->標準
烤得太乾了些 !
鹹魚很下飯, 只是下次我想用鍋子煎煎看, 希望比較 juicy 些.
另外, 下午做了羅勒麵包. 用自製的優格, 糖蜜部份我沒有, 所以用蜂蜜取代. 看配方感覺怪怪的, 羅勒加蜂蜜加優格, 很奇妙的組合.
配方裡, 用了很高比例的裸麥粉, 所以烤完, 吃起來的口感, 類似歐包, 紮實但偏乾. 雖然羅勒的香與少許鹹味, 越嚼越香, 不過少了氣孔跟溼潤度, 有點四不像的感覺. 不像歐包, 不像麵包, 也不像饅頭. 我不太喜歡這種口感.
全站熱搜
留言列表