又是法國棍子 !
幾天沒吃, 又開始想念它 ! 
家裡已經沒有百合粉了, 所以這次改用 :
傳奇70% / 紫羅蘭 30% / 天然酵母 43% / 水 68%
速酵 0.2% / 鹽 2%
做出來一樣好香, 不輸百合, 真好 ! 
用夏普做了三次後, 改用飛騰烤看看, 我比較喜歡這樣的顏色 ! 
用夏普即使是選最深色程式, 還是覺得上色不夠 !
只是飛騰不能自動噴蒸汽, 只好先將烤盤預熱, 把麵包放進爐後, 對著麵包表面噴水, 製造蒸汽, 出爐後, 覺得這方法不錯 !
用 250度C 預熱後, 改用230度C 烤25分鐘.
裂口, 開了一點點 ! 
氣孔, 應該算有始以來最好的一次了 !
拍完照, 雖然快要晚餐時間了 !
不過, 還是忍不住把切下來拍照這塊給吃進肚子裡 !
皮好脆 ! 內部QQ 的, 很喜歡這種麵包 !
為了好吃的棍子, 養酵母, 不再辛苦 !
花 6 個小時做棍子, 也不辛苦 !
只要有好吃的麵包, 就值得了 ! 
~ 愛吃的女人 ~
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