<![CDATA[KIKI 的家-- Q 媽咪的心靈花園:: 痞客邦 PIXNET ::]]>

http://kikichang.pixnet.net/blog <![CDATA[KIKI 的家-- Q 媽咪的心靈花園:: 痞客邦 PIXNET ::]]> kikichang kikichang@not-valid.com 2009-11-23T18:31:07+08:00 2009-11-23T18:31:07+08:00 ]]> Copyright 2003-2009 kikichang,Pixnet Digital Media Coporation. All rights reserved. PIXNET Media Digital Coporation http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24608081 <![CDATA[忙碌的星期一]]> 2009-11-23T18:31:07+08:00

    這是被小漫害的啦 !

    一直以來我們家甜點都不太受歡迎, 所以每次看到甜點書, 我都自動跳過去 ! 結果最近小漫老是端甜點出來誘惑人, 我想做時, 才發現自己連本像樣的食譜都沒有, 上博客來看了一下, 發現這兩本還是在好市多買比較便宜(都是六折多), 於是星期一早上又殺去好市多.

    這時候不免慶幸, 能自己開車真好 ! 心動就能馬上行動 !

順便給 Q 爸買套 DVD 看, 他喜歡看這種單元劇, 一套 155元.

黑木耳一盒 69元. 兒子好像還蠻喜歡它爽脆的口感. 然後順便買豆腐, 三盒 45元.

一袋蔥 69元, 這星期打算來做些蔥抓餅囤起來當早餐用.

無籽黑葡萄一盒 299元. 看起來很新鮮, 晚上要拿來配起士吃 !

從好市多回來, 隨便吃點午餐, 又開始準備做 ~ 洋蔥火腿肉鬆蛋糕捲.

好市多的烤焙紙非常不沾, 底部的蛋糕皮都沒被黏住, 所以只好把正面朝上, 還好這樣也不算太難看 !

原配方用培根, 我不太喜歡那種帶油的感覺, 所以跟 Amy 一樣, 改用火腿. 兒子很討厭蛋糕捲裡的美奶滋, 鋪上厚厚的一層肉鬆, 這樣鹹鹹甜甜的, 也能蓋過美奶滋的味道.

還是自己家做的, 用料最實在 !

兒子今天段考, 會比平常早放學, 趕在他放學前, 打一鍋洗衣服的液體皂, 家裡的洗衣精快用完了, 再不做會斷貨 !

天氣冷, 全程用手工, 這鍋攪了一個多小時才 trace !

長得很像香草冰淇淋 !

     　　　　

]]> http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24608081#comments http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24599110 <![CDATA[好市多小買 20091119]]> 2009-11-21T10:59:52+08:00

    星期四早上, 跟著Q 爸開車載兒子去上學, 然後, 他一樣在捷運站下車, 讓我把車開回家. 只是這次, 他看起來很擔心, 一直站在路邊目送我, 大概因為我已經一個多星期都沒碰過車吧 !

    那天, 刻意不睡回籠覺, 早上喝著咖啡, 逛逛格子, 很愜意 !

    九點半, 出發到好市多 ! 我喜歡剛開門時去, 人不多, 車也好停.

    買了一盒台畜出的梅干扣肉 ~ 275元, 裡面有兩包. 發懶病時, 溫熱一下, 炒個青菜煮個湯, 很快就能吃飯. 另外鴻禧菇, 牌子上寫減價20元. 但印象中, 本來好像就是189元, 很像提高價格再減價.......不過還是比外面買便宜啦 !

美味關係 這本書, 原價 320, 好市多賣 215. 大約 68折. 一直很想去看這部片, 時間卻都喬不攏, 只好先看書 !

一盒蛋, 195元. 吃了好市多的蛋, 就不太愛買外面的蛋, 總覺得味道有差 !

結帳後發現 pizza 在特價, 18吋一個只要 270元. 所以買了一盒回家當午餐, 剩下的分裝成一片片冷凍, 有時可以拿來當早餐應急 !

自己可以開車去想去的地方, 感覺還不錯 ! 不過有時候, 買東西想找人商量, 還是會覺得孤單寂寞 ! 女人的感受, 有時男人很難懂吧 !

]]> http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24599110#comments http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24590412 <![CDATA[課後實做 ~ 提拉米蘇蛋糕]]> 2009-11-19T09:25:00+08:00

    星期一帶著手工巧克力回娘家, Q 阿公覺得不錯吃, 所以就說 ~ 等我生日, 妳做個巧克力蛋糕來給我當禮物好了 !

    結果 ........., 一翻月曆, 發現星期三就是老爸的生日 ! (我們家都過農曆生日)

    心想, 他應該是早知道時間快到了, 我跟弟弟都沒反應, 所以暗示兼明示.......

    時間上有點趕, 而且蛋糕裝飾我根本是門外漢, 所以想到, 手邊剛好有上過課的提拉米蘇材料, 於是把配方修正一下, 改做成 7吋的生日蛋糕.

    前一天先準備做夾心的 ~ 咖啡葛彩凍.

    葛粉糊化, 越稠越難攪, 難怪大師都是男的 ! 女生手勁不夠, 拌這個, 手真的好痠 !

    可以再煮久一點, 不過我的手真的撐不住了, 所以放棄 !

冷凍冰硬後切成小塊.

星期三當天烤了一片咖啡蛋糕. 很水 ~

    底下一層蛋糕, 抹上提拉米蘇餡, 再擺上滿滿的咖啡葛彩凍.

    這個葛彩凍吃起來QQ的, 像和果子皮的口感. 兒子超愛的 ! 娘家媽媽也很喜歡, 昨晚吃蛋糕, 一直唸, 怎麼不多放一點........

    有照片為證, 我真的沒偷工減料啦 !

第一次用這個配方做, 份量計算上有點誤差, 提拉米蘇慕司餡不太夠 ! 會看到蛋糕屑, 還是勉強把它儘量填平.

撒上可可粉, 巧克力點綴裝飾一下 !

自己覺得好醜 !

不過已經沒時間重做了, 只好請Q 阿公包涵一下, 看心意, 不要看外表啦 !

]]> http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24590412#comments http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24583560 <![CDATA[課後實做 ~ 洋蔥餅乾 & 生巧克力 ]]> 2009-11-17T12:18:42+08:00

    上週二上完 明資講習課 之後, 因為課程的作品很實用, 做法也不難, 再加上課後帶回來的材料, 所以陸續做了其中兩樣.

    上面是上星期烤的洋蔥餅乾. 香香酥酥又鹹鹹, 很適合當茶點 !

    另外, 星期天時, 嚐試做了 ~ 生巧克力.

City super 買的巧克力模, 擺了一年, 終於派上用場 !

剩下的部份倒進鋪有保鮮膜的寒天模型裡, 上面再覆蓋一層保鮮膜.

冰箱冷藏冰硬後, 心型模先在背面灑上可可粉脫模後, 表面再灑可可粉裝飾.

寒天模則在翻面後, 先切成小塊, 再灑上可可粉.

    這些巧克力頗受好評 ! 家裡這兩位不愛甜食的男士, 出乎我意料地喜愛它 !

    記得很久以前, 每次小紅阿姨要來時, Q 爸總會在下班時, 順便拐到百貨公司的希爾頓專櫃幫我買手工巧克力. 後來它撤櫃了, 其他家不是太貴就是不合胃口, 所以停了好長一段時間, 我都沒再吃過巧克力 !

    現在吃著自己做的巧克力, 忽然想起從前的許多事...........

]]> http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24583560#comments http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24578656 <![CDATA[小玫瑰的新衣]]> 2009-11-16T12:35:41+08:00

今年四月買了這台攪拌機 之後, 雖然有過念頭, 不過都沒付諸行動. 不用時, 就很隨便地給它套上大型黑色塑膠袋 ! 真是有點委屈它 !

昨晚終於從儲藏室裡, 翻出閒置已久, 已經沒在使用的舊浴簾. 想說用這種材質來給小玫瑰車衣服, 既能防水, 即使蒙塵, 也能水洗, 而且是廢物利用, 應該很不錯 !

因為想快速完成, 所以沒做複雜的形狀, 如果上窄下寬, 應該會更合身 !

我真的很懶啦 ! 就車個小把手, 普通的直筒形就好 !

    天氣漸漸涼, 開始想鉤毛線, 不過Q 爸很快就給我潑冷水 !

    關於裁縫機........

    拼布........

    一整櫃子的布.........

]]> http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24578656#comments http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24556785 <![CDATA[手工皂 # 8 ~ 紅棕櫚油皂 (補蓋皂章)]]> 2009-11-13T11:53:47+08:00

    紅棕櫚油皂的配方, 很久以前就照著前田京子書上算好, 不過因為之前準備考試, 然後考完又散漫了一陣子, 一直延宕下來 !

    真的很芒果的顏色 ! 這是紅棕櫚油的特色, 除了它特殊的顏色, 書上說它對皮膚以及傷口的修復效果很不錯.

怕橘色的胡蘿蔔素會毀掉我的矽膠模, 所以決定用牛奶盒當模型.

毀掉了牛奶盒, 脫模還是脫得很醜 !

修掉邊, 切成每片 2 公分厚的皂共八塊.

    其實牛奶盒只是脫模比較不好脫, 但形狀可以是帶點弧形的四方形, 我覺得還蠻美的 !

    這種顏色的皂, 搭配葡萄柚精油的天然柑橘味, 感覺很搭 !

    製皂日期 : 2009.11.04      /     可使用日期 : 2009.12.04

配方表 :	百分比	油重	SAP	Lye	INS	平均INS
椰子油	20%	120	0.19	22.8	258	51.60
紅棕櫚油	40%	240	0.141	33.84	145	58.00
洋柑橘浸橄欖油	40%	240	0.134	32.16	109	43.60
總油重	100%	600		88.8		153.20

2009.11.16

以前我都是切好皂塊就蓋章, 這樣雖然比較好壓皂章進皂裡, 但出來的形勢比較容易糊掉, 所以這次刻意隔了幾天, 讓每塊皂的表面都風乾後再蓋, 這樣皂章的紋路會明顯很多 !

]]> http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24556785#comments http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24555811 <![CDATA[明資講習 ~ 黑天使生巧克力 & 提拉米蘇蛋糕 & 洋蔥鹹餅乾 & 洋蔥鹹蛋糕 ]]> 2009-11-11T12:30:32+08:00

    頭一次上明資的課, 上面是上完課帶回家的成品.

    雖然是類似產品推廣會, 不過, 董文斌師傅教得很仔細, 還是有滿滿收獲的感覺 !

    生巧克力 ~ 使用明資的黑天使 70% 巧克力, 這是由三種可可豆調配出來, 味帶酸與苦的巧克力. 搭配鮮奶油, 奶油與葡萄糖漿製作, 吃起來不甜不膩, 很舒服 !

提拉米蘇蛋糕 ~ 用咖啡蛋糕體, 搭配提拉米蘇預拌粉以及水晶葛彩凍做成.

    洋蔥鹹餅乾 ~ 這道我最尬意 ! 材料簡單又好吃 !

    加了乾燥洋蔥絲, 邊烤, 整間屋子都是洋蔥香 !

    餅乾麵糰可以先做好冷凍, 大約可保存一個月, 要吃時再拿出來切片烘烤, 很方便 !

    洋蔥鹹蛋糕 ~ 用乾燥洋蔥絲及炒熟的培根丁, 中間抹上薄薄一層沙拉醬, 捲成蛋糕捲.

下課後, 除了成品, 一人發一袋跟上課費等值的商品.

    早上兒子出門上課前, 還在叮嚀我, 今天要記得烤餅乾 ! 昨天帶回來的五片, 他跟Q 爸各吃兩片, 我只分到一片嚐味道.

    在我們家, 好像鹹口味還是比較暢銷, 要來去準備烤餅乾了..............

]]> http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24555811#comments http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24546707 <![CDATA[假日買買樂 part II 20091108 & 鼎泰豐午餐]]> 2009-11-10T10:31:22+08:00

被Q 爸笑到肚子痛 !

他居然說, 他沒去過就不算 ! 所以逼得我們星期天又去了一趟 SOGO !

    該買想買的, 前一天都買過了 ! 逛得意興闌珊 !

    本館超市裡的試吃, 生的白色玉米 ! 小姐喊得很賣力, 就勉強試吃看 ! 因為這輩子從來也沒生吃過玉米 ! 沒想到 ~ 超甜超好吃的 ! 所以趕快叫Q 家父子也去吃吃看 ! 原來這就是電視上常在說, 可以當成水果吃的蔬菜的那種感覺 !

    市場的黃玉米, 6條才 40元. 這個 2 條就要 99元. 貴 ! 不過真的好好吃 !

    然後買點火鍋料跟北海道山藥.

中午吃鼎泰豐, 有好一陣子沒吃了 !

招牌小菜 ~ 烤麩.

趕在 11 : 30 前預訂的 ~ 小籠湯包.

鮮蝦紅油抄手

原盅雞湯麵, 我不喜歡把雞湯跟麵和在一起.

這碗麵, 就用抄手剩下的醬汁拌一拌, 很美味 !

排骨炒飯.

鹹粽子.

甜點 ~ 小的八寶飯.

兩大一小吃這些, 叫太多, 有點撐 !

這次的相片都用手機拍, 白平衡設得不太正確, 所以相片都偏黃跟偏暗 !

    星期六晚上, Q 爸本來說要去看大稻埕的煙火秀, 我跟兒子則興趣缺缺, 所以沒去 !

    為什麼不想去呢 ? 因為........

    我家附近有間廟, 每個月幾乎都會辦廟會, 然後會放煙火 !

    星期天晚上又放了約半小時.

    剛搬家時, 近距離看到免費煙火, 覺得賺到了 !

    後來經常放, 尤其過年前, 連半夜也放, 浪漫慢慢不見, 只覺得好吵.......

]]> http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24546707#comments http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24546579 <![CDATA[假日買買樂 20091107]]> 2009-11-09T08:53:54+08:00

    星期六下午, 兒子圍棋課下課, 母子倆一起去 SOGO 瞎拼 !

    先去 BR4 8樓幫兒子買把傘. 之前都讓他用百貨公司或信用卡贈品的折傘, 結果他們學校靠近山邊, 風大雨大, 開學到現在, 已經玩殘兩把傘. 所以這次決定買把好一點的, 這個 playboy 的傘, 是台灣製造, 只要傘布沒破, 一年保固內都能修好. 原價好像 1400多, 特價 599.

    然後 SIGG 水壺, 如果內部是黃銅色的, 在 11/10 以前, 都可以拿去專櫃換貨. 期限快到了, 所以趕快拿去換 ! 新水壺不能馬上拿到, 要等 4 ~ 6 週, 再由廠商郵寄到府.

    接著轉戰地下室的 city super 超市. 現在打九折, 部份商品也有特價.

    又去補了水蜜桃氣泡酒, 本來想買整箱, 不過居然早被搬快空, 只剩 6 瓶, 所以只好買一些其他口味的水果酒, 自己帶兩瓶回家當晚喝, 其他用免費宅配寄回.

    大人喝氣泡酒, 兒子則喝 Qoo 果汁. 另外日本蜜柑在特價, 買了兩袋. 還有 Parmigiano cheese, 這個要搭無子葡萄吃, 非常爽口 ! 這種 cheese 本來我都在好市多買, 但後來發現好市多的 cheese 皮比較多且厚, 那部份不能吃, 損耗也不小, 精算下來, 沒便宜多少, 還是在 city super 買小塊的就好 !

左邊是 city super 特價的火鍋料, 雖然特價, 不過今年好像比去年貴些.

繼續到忠孝本館超市, 買了買一送一的松葉蟹. 它已經是熟的, 燙一下就可以吃, 也能煮火鍋.

肉品區, 春雞一隻 99元, 黑豬肉則是買一送一, 換算下來, 一盒 125元.

雖然不贊成吃泡麵, 不過不可否認, 這也是家庭必備品 ! 有時候臨時餓了, 來個一碗還是很方便 !

Q 家父子嘴越來越刁, 只愛吃日清泡麵, 所以趁特價多補點貨.

    除了這些, 還買了一箱 UCC 117即溶咖啡. 它是每年週年慶必買的, 因為買一送一, 一箱就差了 1620元. 超划算的 !

    雖然咖啡跟氣泡酒這些重的東西都用免費宅配寄回家, 不過我跟兒子還是拎了幾袋戰利品 ! 回程在捷運上, 我摸摸他的小平頭, 小聲地在他耳邊說 : 謝謝 ! 有你真好 !

    小男生瞬間紅了臉, 露出靦腆的笑容 !

    真的 ! 那天母子倆一起購物, 我真的覺得好幸福 ! 從頭到尾, 超市的推車都是兒子在推, 氣泡酒, 咖啡,  所有的重物也都是他在搬, 瘦瘦小小的身軀, 卻已經像個小男人般, 懂得體貼照顧媽媽 ! 結帳時, 我的腳有點抽筋, 他急得把我扶到一旁休息, 捷運上一有空位, 也立刻命令我去坐下, 自己揹著書包, 手上還堅持提兩袋, 讓只拎一袋物品的我, 感到好心疼 !

    不過發現一個奇特的現象, 兒子的懂事, 只在我們母子倆人獨處時 !

    後來Q 爸到捷運站接我們, 變成他一個人提三袋, 我們母子倆空手走在前面, 老公當聖誕樹 (掛滿物品) 殿後, 兒子又變回撒嬌耍賴的小孩, 嘰嘰喳喳地跟爸爸述說一整天發生的事, 抱怨他有多累.........

]]> http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24546579#comments http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24531825 <![CDATA[焦糖蘋果餅乾]]> 2009-11-06T11:40:34+08:00

    最近逛格子, 常看到讓人直流口水的香甜蘋果蛋糕 !

    不過我們家蛋糕類銷路一向不太好, 尤其在麵包考試之後, 要幫Q 家父子去除掉對甜麵包的恐懼, 所以蛋糕暫時要緩緩.

    想吃又不能做, 便折衷地改做餅乾, 一樣香甜, 又能保存久一些 !

    食譜參考孟老師的 100道手工餅乾.

    我做了書上的雙倍份量, 每塊餅乾個頭都比較大, 所以一共只有 15片.

    比較麻煩的是把青蘋果切成小丁塊, 用 180度C 烤 15分鐘.

烤好的蘋果跟焦糖液拌在一起(我有把糖量減一些 ), 再加進奶油麵糊中, 餅乾麵糊變得很溼.

用湯匙挖取後烘烤, 邊烤邊散發出陣陣的焦糖香, 那種感覺真的很美好 !

    我是很懶散的人, Q 爸常說我是三分鐘熱度, 熱力一過, 就像拼布, 一擺就是好幾個春夏秋冬不去理它.......

    有時候也會疑惑, 為什麼會這麼愛烘焙呢 ?

    考完丙級麵包之後, 我總嚷著要休息, 本來說一個月, 變成兩週, 然後改成一週, 結果, 昨天就忍不住要烤餅乾了 !

    心情好的時候, 聞著烤箱散發出的香氣, 會讓人感覺幸福, 臉上不自覺露出微笑 !

    難過的時候, 烤焙的爐溫, 像能溫暖慰藉心靈般, 讓人沉醉在甜蜜的香氛中, 慢慢地治癒傷口 !

    我想, 這就是烘焙的魔法與讓人著迷之處吧 !

]]> http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24531825#comments http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24525539 <![CDATA[黑醋雞球 & 香料烤薯條]]> 2009-11-04T13:13:17+08:00

試過 回鍋肉 跟 麻婆豆腐 調理包之後, 家人反應不錯, 所以又多買了其他幾種口味來用看看.

這次用這款 ~ 黑醋豬肉. 照盒子上的說法, 應該用豬肉, 炸過後, 加蔥跟青椒拌炒, 感覺有點像咕咾肉或糖醋肉.

不過我的冰箱裡沒有豬肉塊, 也沒青椒. 所以就自己把它改了一下. 用去骨雞腿肉 & 小黃瓜片來做.

雞肉切成一口大小, 煎到有點焦香, 這樣可以省去油炸的步驟.

再加上蔥跟小黃瓜片拌炒一下, 倒入醬汁拌勻就完成了.

它的醬汁本身就濃濃的, 所以不必再勾芡. 吃起來酸酸甜甜的, 味道還不錯.

另外照著松露姊姊書上做的 ~ 香料薯條.

馬鈴薯切長條, 用少許油跟蒜末爆香後, 我加了好市多買的香料鹽以及少許的百里香, 拌勻後在烤盤上攤開, 用 180度C 烤 30 分鐘. 出爐後再磨點黑胡椒, 香氣更迷人 !

很久沒好好做飯, 昨晚做了這兩道菜, 然後炒了高麗菜跟煮一鍋酸辣蝦湯.

兒子放學, 一進門就說 ~ 好香 ! 平時只吃一碗飯的他, 破例添了滿滿的第二碗, 老公也是吃很多, 讓我覺得很有成就感 ! 當家庭主婦就是這樣吧 ! 看著家人喜歡自己做的食物, 並且把它們吃光光, 就是一種幸福 !

]]> http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24525539#comments http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24492416 <![CDATA[學開車 ~ 道路駕駛課]]> 2009-11-03T12:20:09+08:00

    考麵包丙級烘焙證照的另一個收獲 ~ 學會開車 !

    大二那年拿到駕照, 一晃眼, 已經 18 年了 !

    身邊的親人, 都會騎車或開車, 每個人都說我反應差, 膽小, 不適合開車 ! 所以考上駕照後第一年, 在家人的陪同下, 開過一小段路. 自己買車那一年, 也是家人陪開一小段路, 然後, 就再也沒碰過車, 多年以後, 連油門跟煞車位置在哪, 我都搞不清楚 ! 更別說什麼大燈, 小燈, 雨刷.....等等

    前陣子去碧砂漁港, 發生怠速馬達因為太少使用而故障的事, 再加上最近的麵包課, 老是帶著很多東西去上課, 回來還得揹一堆麵包回家, 每次都坐計程車. 於是開始問自己, 明明有車有駕照, 為什麼把車晾在車庫不敢開 ?

    念頭一轉, 就像著魔般, 瞞著老公跟家人, 自己上網找了駕訓班, 請到府接送的教練安排道路駕駛課程. 早上十點多打電話去詢問, 中午就衝去監理所把過期的駕照辦好, 然後下午就開始上第一堂課, 連教練都笑我, 真的是急性子 !

    第一天的課程, 講解儀表板的功能, 然後就在教練的指導下, 傻傻地開車上路 ! 教練車有雙煞車, 開起來比較有安全感 ! 第一堂課都在繞小巷子練習轉彎.

    第二次的課程, 除了複習第一次的轉彎, 也練習路邊停車.

    下課後, 我會偷偷跑到停車場, 把自己家的車發動一下, 練習一下前進後退.

    第三次課程, 練習開上坡山路, 180度的髮夾彎, 轉得我心慌慌 ! 早晨的烘爐地, 沒什麼人, 很適合練習倒車入庫.

    瞞了快一星期, 被Q 爸發現車子移動過, 終於決定招供 ! 一開始很反對的他, 在知道有專業教練指導後, 轉變成支持與鼓勵, 還答應學費用家庭基金支付, 保住了我的私房錢 !

    第四次課程, 希望能自己開車到烘焙教室, 所以請教練帶我用教練車走了兩趟, 再用自己家的車練習一趟.

    本來隔天就要自己開去教室, 不過, 新手上路, 還是決定幫車車多買一份車碰車險, 這樣我也比較安心 !  所以又拖了一天, 沒想到, 保險生效的隔天, 居然下起大雨, 要自己開車, 心情的緊張, 難以言喻 ! 那天凌晨四點多醒來就再也不能入睡 !

一早老公說要開車送兒子去上學, 叫我開始學著記路線, 送完兒子, 老公開車到捷運站, 他去上班, 讓我自己把車開回家停好. 滂沱大雨中, 有生以來的第一次, 自己一個人開車 ~

    停好車, 心還在噗通噗通跳 ! 稍晚再開車去烘焙教室, 雖然已經練過三次, 還是會緊張, 一路緊緊握著方向盤 ......在教室練習時, 邊做麵包邊盤算著, 要避開下班時間快點回家 ! 否則路上車子多, 我會更害怕 !

    第五次課程 ~ 上高速公路 ~ Q 爸一直說, 應該要用自己的車練比較好 ! 不過我覺得好危險, 教練應該會選擇用教練車. 沒想到他一來就要我換車, 開自己的車雖然比較熟悉, 不過我的龜速一直被唸, 不夠快, 要再快一點......

時速表慢慢衝到 100, 真的是很刺激 ! 尤其在隧道裡被大貨車包夾時, 不但手心出汗, 心都快跳出來 !

一趟路程繞到坪林再回台北, 停好車跟老師說再見, 因為課程已經結束. 但回想起來, 腦海一片空白, 完全不記得自己怎麼開上高速公路又是怎麼開回家的, 只知道一放鬆, 全身都好痛 !

今天以前, 我已經自己開車去上課三次了 ! 不過每次邊開還是會邊發抖 ! 希望多開幾次, 緊張的狀況可以改善 !

]]> http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24492416#comments http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24516777 <![CDATA[分享喜悅 & 滿滿的感謝]]> 2009-11-02T08:31:53+08:00

   雖然經過了一夜, 但此刻, 心依舊是滿滿的 ! 有滿滿的感謝, 激動, 興奮, 還有一點飄飄然 !

    星期天凌晨 4:55起床, 吃完老公出去買的燒餅油條當早餐, 然後他載我去集合地點跟其他幾位同學一起搭乘師丈開的車, 在 7:25抵達考場.

    第一場先考術科, 抽到的題目 : 奶酥甜麵包 24個 & 圓頂奶油土司三條, 一直告訴自己要鎮定, 不過做起來卻很困難 ! 才開始秤材料, 我就粗手粗腳地把糖罐打翻, 甜麵包麵糰打出來很濕黏, 又拿到很細的網篩, 篩糖粉跟奶粉的過程拖得很長, 甜麵包中間發酵都好了, 我的奶酥餡還沒完成 ! 接著第二場的考生也要進場, 在來不及的情況下, 還得把所有工具先洗淨交給他們使用, 所以前幾個小時對我來說真的是一團忙亂 !

    還好做完奶酥餡後, 平時的練習發生了作用, 很快地包好餡料, 追上進度. 但練習時用的是一版烤箱, 考場裡的是兩版的大烤箱, 甜麵包進爐後, 因為爐子空曠, 溫度很高, 雖然每個麵包形狀都還不錯, 也沒爆餡, 但上色很深, 讓我的心直往下沉 !

    接下來烤土司, 大家都不敢大意 ! 幾個同學都開始給土司蓋上白報紙防止過度上色, 我也在烤到一半蓋白報紙並且把爐溫降到 150度, 最後 20分鐘都用悶的, 這次烤出來的顏色就很美 !

    懷著忐忑的心送出成品, 立刻又開始筆試, 發現有些題目是題庫沒有的, 只能用猜的......

    還好考出來成績還不差 !

    考完筆試回到等候區, 同學 Jane 拉著我的手說 : 過了 ! 我們都過了 !

    我大概愣了 30秒吧 ! 不敢相信地去看公佈欄, 術科真的及格了 !

    一個多月的煎熬終於可以完美的畫下句點 !

    感謝 Yvonne 老師的細心教導與糾正錯誤, 也感謝師丈花了一整天的時間在考場等候與接送.

    感謝網路上熱情的姊姊妹妹為我加油打氣, 傳授考試的經驗談.

    感謝家人與朋友, 努力地幫我把大量的麵包消化掉.......



    昨天, 兒子也去考小提琴檢定, 母子倆的考試撞期, Q 爸只能當司機, 一下送兒子, 一下接老婆.

    親愛的, 辛苦你了 !

    也感謝你們父子這段時間的包容與體諒 !

    結束考試, 生活終於可以回到原來的軌道 ! 接下來, 除了休息, 也要好好想一想 ~ 未來 ~

]]> http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24516777#comments http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24499461 <![CDATA[麻婆豆腐蓋飯]]> 2009-10-29T07:45:39+08:00

    依舊是簡便料理 !

    最近忙著練習麵包, 然後學開車, 家事還是要做, 整個人像陀螺不停地轉 ! 昨天難得休息一天, 呈昏睡狀態, 早上睡到十點, 下午四點又開始睏, 又去睡到五點才隨便煮個晚餐.

    這種料理包還蠻方便的. 用寶迪不沾鍋乾鍋炒出絞肉的油脂跟香氣, 然後加蔥白爆香一下, 再把豆腐切塊放進鍋裡, 加上它的醬汁包, 加點水煮沸.

接著把隨醬汁附的那包澱粉加兩大匙水拌勻, 倒入鍋中勾芡, 起鍋前再撒點蔥綠就完成了.

炒個青菜, 隨便煮個湯, 就能打發一餐 !

    這個月很少煮飯, Q 爸幾乎把下班回家的路上會經過的攤販都買過一輪回來當晚餐.

    早上兒子要出門前, 忽然對我說 : 媽咪, 妳這星期天就要煮飯哦 ! 營養午餐只到星期五, 下星期一開始要自己帶便當, 不要忘記哦 !

    聽到這樣的話, 心裡覺得有些內疚.......

]]> http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24499461#comments http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24487886 <![CDATA[週年慶第三波 ~ 新光三越信義新天地]]> 2009-10-26T16:46:04+08:00

先來一張貴婦百貨, 我沒進去啦 ! 因為光看不能買會很難過, 所以在外面拍拍照就好 !

星期天下午, Q 爸說要去逛新光三越信義店. 去之前已經有心裡準備, 一定很難停車, 果然 ! 繞了一大圈, 還是沒辦法停在三越的停車場. 英明的Q 爸當場決定改停到 101 樓下. 雖然貴一點, 不過不用跟人擠, 空曠又好停 !

從 101 一樓走出來, 看到火紅的 Audi 跑車, 忍不住拍張照 ~ 好美哦 !

開始嚐試開車後, 越來越愛看美麗的車車 !

新光三越 A4 館超市買的 ~ 照燒鯖魚跟柚子秋刀魚罐頭. 芥末子醬, 還有德國酸白菜.

海苔煎餅跟大顆的森永牛奶糖.

    超像果汁的水蜜桃氣泡酒, 上次在SOGO 買過, 好喝到不行, 所以又補了兩罐.

    然後左邊是兒子喜愛的哆啦A夢軟糖.

    我買的大多是特價品, 這裡全部好像六佰多元吧 !

    超市出來再隨便逛逛, 沒什麼想買的, 就晃到對面 紐約紐約, 一樓是 Nokia 門市, 順便去問一下為什麼我的 N86 手機, GPS 老是定不到位 ?

    原來是原先設定上會去抓 SIM 卡, 我的卡沒辦法上網, 所以一直無法定位成功. 工程師改一下設定就成功了 ! 不過回程邊玩手機的 Papago, 兩邊大樓如果太高, 就會收不到衛星訊號, 因為是隨手機附贈....所以到期應該不會再續 ~

    車子停在 101, 所以晚餐就在 Jason's 超市旁的美食街隨便吃吃, 然後再逛超市, 想著下星期應該還是很少煮飯, 所以也沒要買的.

    為了抵停車費, Q 爸買了一瓶酒.

等冬天, 溫點日本酒, 來點生魚片跟烤魚, 應該很讚 ~

]]> http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24487886#comments http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24407085 <![CDATA[田園香陶窯滴雞精]]> 2009-10-23T07:56:53+08:00

    前陣子歷經 Q 家父子的腸胃不適以及感冒後, 忽然覺得, 人生, 健康最重要 !

    之前看過一些朋友用快鍋或電鍋滴雞精, 也想如法泡製, 不過一想到滴完雞精的雞肉該怎麼處理 ? 還有優良品種雞隻的來源問題, 另外我有沒有恆心跟毅力經常滴雞精 ? 對自己沒把握 ! 於是上網找了一下, 找到這家 ~ 田園香食品 ! 以180天自然放養雞，用傳統窯爐，隔水高溫250度以上的碳火蒸烤，15小時過程中3次取汁，所淬取出的純土雞汁。

    關於田園香雞精的製作過程 : http://tw.myblog.yahoo.com/qchicken-rita/article?mid=2243&prev=3689&next=2027&l=f&fid=30

    它的雞精種類有十多種, 看得我眼花瞭亂, 乾脆用電話跟田小姐詢問 !

    田小姐人很親切, 也有鑽研中醫方面的知識, 所以跟她討論後, 決定訂十包原味雞精以及十包紅骨茄冬雞精.

    原味雞精 ~ 用來為身體打底, 一般保養是每天早上空腹喝一包, 15 分鐘後再吃早餐.

    紅骨茄冬雞精 ~ 用來給正值國一的Q 蛋轉骨用的補充品.

    下單後才開始生產, 所以等了大約一星期, 出貨前他們會用電話再通知跟確認. 雞精一律冷凍宅配.

打開外箱, 裡面還有一層紙盒.

田小姐說, 雞精可貴之處，不在於一次喝很多，而是少量多次，讓身體完全吸收，若一次飲用過量，不但容易上火，多於的量也會隨著身體代謝系統，被代謝出去，浪費的這得來不易的湯汁。所以每一包雞精是 60ml, 一次喝剛剛好 !

    使用時很方便, 微波或用電鍋加熱一下就可以喝 !

    原味雞精 ~ 色澤比較金黃.

    我是不太敢喝雞精的人, 尤其是市售那種玻璃罐的常溫雞精, 每次都要揑著鼻子逼自己吞下去 ! 這個原味雞精, 頭一次喝也是怕怕的 ! 不過才一入口, 我打結的眉頭就自動解開了 ! 它非常順口, 喝起來有種濃縮雞湯的香氣, 味道也很天然, 喝完居然會意猶未盡 !

紅骨茄冬雞精 ~ 顏色比較深.

在腸胃炎跟感冒之後, 我想Q 蛋的身應該還是很虛, 所以讓他喝了三天的原味雞精, 然後再接著喝十天的紅骨茄冬雞精. 每天早晨刷牙洗臉完就先喝雞精, 然後 15分鐘後再吃早餐. 本來怕孩子會抗拒雞精的味道, 但他跟我一樣, 第一天喝完, 每天都很期待隔天早上的雞精, 因為真的很美味 !

    田園香的雞精, 經過SGS 檢驗報告, 原味雞精甚至做到零脂肪, 零膽固醇, 無防腐劑, 讓人可以安心食用 !

    老實說, 這套雞精跟一般市售雞精比較, 價格不算便宜 ! 但我個人覺得純度以及品質上, 優良許多 ! 現在正值秋冬季節轉換之際, 也是進補的好時機, 好東西跟好朋友分享 ! 他們不止賣雞精, 也有雞肉與嬰兒粥品以及手工釀醋, 有興趣的朋友可以到田園香的網站逛逛 !

    田園香 blog : http://tw.myblog.yahoo.com/qchicken-rita/article?mid=682&prev=683&next=380&l=f&fid=30

    田園香商品網站 : http://www.qchicken.com.tw/shop/

]]> http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24407085#comments http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24453143 <![CDATA[新眼鏡 & 日拋隱形眼鏡]]> 2009-10-21T17:22:54+08:00

    上一副眼鏡是十多年前還沒生Q 蛋時配的, 我只有看電視時才配帶, 所以保養得還不錯, 而且當家庭主婦以後, 除非要上課, 否則也很少在戴.

    最近偶然戴眼鏡出門, 才發現度數不太夠, 決定來去配一副新的. 當年一副眼鏡都要 5 ~ 6 仟元, 現在只要 1/3價格, 真的便宜很多 ! 難怪 Pocky 妹妹會多配幾副搭衣服 !

    我是先天弱視, 到國中才發現, 矯正已經來不及了 ! 這次測出來的度數, 左眼遠視 600度, 右眼近視 150度. 兩眼視差 750度, 好可怕的數字, 自己都嚇一跳 ..........

    避免視差過大造成不適, 所以, 配眼鏡時有把度數減一些, 遠視只加到 500度. 不過兩眼視差還是很大, 剛戴時真的很難受 ! 想到大學時, 醫生說過, 像我這種狀況, 戴隱形眼鏡, 對視差的不適會緩和些. 不過之前配過兩次, 都很快就被我不小心洗著洗著洗到不見 !

    之前問過幾家眼鏡行, 都說日拋隱形眼鏡沒有遠視的, 這次配鏡的小姐很熱心, 幫我訂到了嬌生的遠視鏡片. 價格跟近視是一樣的. 這樣可以省去每天洗眼鏡的麻煩, 而且不小心不見了, 也比較不會心痛 !

    剛配戴隱形眼鏡, 建議配戴時間由第一天四小時, 第二天六小時, 第三天八小時漸進適應.

    昨天試戴了一天, 隱形眼鏡對視差的不適改善很多, 少了鏡架的累贅, 睜開眼就能看得清楚的感覺真的好好 !

不過也有缺點, 雖然已經是超涵水, 還是會覺得有點乾澀. 眼鏡行說跟自己的眼睛狀況有關, 本身淚液分泌比較不足, 或者前一天沒睡好, 還有剛開始比較不適應, 眼睛都會比較乾澀.....

]]> http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24453143#comments http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24456829 <![CDATA[三峽老街 20091018]]> 2009-10-19T13:16:02+08:00

    星期天, 本來的行程是去北關吃海膽, 不過臨時被Q 阿公放鴿子. 於是吃過午餐, 決定開車到近郊晃晃.

    三峽祖師廟, 也是多年沒來, 感覺比以前更熱鬧了 !

    周邊有販賣陀螺及教學.

    廣場上更厲害 !

    下面照片的陀螺不是在地上哦 ! 是在一根細線上跑,然後陀螺會直線前進到前方的紫色氣球處, 用它底下的針刺破氣球.

一旁三峽鎮公所有辦活動, 有請街頭藝人來表演以及有獎徵答.

觀光景點少不了吃吃喝喝. 有好幾攤在賣冬瓜茶, 這攤排最長. 我們買了一杯大的 30元. 喝起來感覺, 還好.

老街裡, 萬頭鑽動, 好多人 .....

很多家都在賣金牛角, 有的門可羅雀, 有的大排長龍. Q 爸說他只想吃一個, Q 蛋則是完全沒興趣. 我又怕胖, 最後一個也沒買.

老街上有一家茶山房手工皂. 進去逛了一圈, 發現它比阿X肥皂便宜很多. 手工皂製作的過程, 也透過牆上的海報解說地很詳細.

    不遠處有賣豬血糕, 也是大排長龍, 我覺得吃飽再出門也有好處, 看到食物慾望少很多 !

    兒子對古早味 "把ㄅㄨ" 有興趣, 這個玩一次 10元. 看按到轉盤上的數字是幾球, 就有多少冰淇淋. 結果少爺按到 2 球.

對三峽的印象, 整體感覺算普通. 因為很久沒來, 都靠指標引路. 不過一路上到處都有往老街的標示牌, 每個路口都不太一樣, 看得Q 爸一頭霧水.....

我們倆個都是路癡族, 看來要來去找找衛星導航機, 不知道有沒有人有好物推薦 ?

]]> http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24456829#comments http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24453195 <![CDATA[Sogo 忠孝館日本展]]> 2009-10-18T11:34:47+08:00

    這次的日本展到今天結束, 我昨天才去, 有點晚了 ! 好多東西都售完 .....

    這家的蘋果汁, 說真的有點貴啦 ! 不過老闆很阿莎力地每種都開給我們喝喝看, 再加上Q家父子跟老闆互動愉快, 於是, 本來只想買一瓶的, 就變成了兩瓶. 我們都選富士蘋果口味的, 雖然帶點微酸, 但比較有蘋果的香氣.

    蘋果汁都是上面這位老闆家裡自己種的蘋果生產出來的. 看著他們一家人在蘋果園裡的合照, 忽然羨慕起他們的幸福 !

    這攤拉麵的老闆也是很可愛 ! 不過價格一樣貴森森, 三人份拉麵就要 470元.

    嚐過那白色的豚骨湯頭後, Q 爸又投降了, 說要買一包.....

    其實這種麵, 在日本賣得也是不便宜, 所以考慮了一下, 決定買大包的 6 人份. 這樣我們家可以煮上兩次.

買一盒大的, 會送一包三人份麵條或是兩包豚骨精華高湯.

其他想買的鮭魚卵, 蘋果派.......都售完了, 雖然有點遺憾, 不過可以把小朋友留在身邊也不錯啦 !

因為逛展覽前, 下午四點才吃完麻辣鍋, 怕那對父子晚一點會餓, 所以又買了明太子跟海苔飯糰當宵夜.

Happygo 卡友消費滿 300元的來店禮 :

今天是展覽的最後一天, 有興趣的人, 趕快出門去逛哦 !

]]> http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24453195#comments http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24442607 <![CDATA[圓環周邊吃小吃]]> 2009-10-15T18:16:34+08:00

    我沒有進去, 只在它的外圍逛逛 !

    南京西路巷子裡, 有一家日本料理 ~ 小巷亭. 從它是小攤子吃到現在, 雖然攤車還在, 不過座位都移到巷內的店面裡了 !

沒時間在那裡吃, 就包了一盒壽司回家. 別看它不太起眼, 我還沒來得及拍照, 就被Q 蛋吃到剩這一點了 !

繞著圓環另一頭, 重慶北路上, 有幾家原本在圓環裡的老店, 現在都移到外頭來了 !

買了龍緣的雞捲, 一條 40元, 肉很新鮮, 味道還不錯 !

從重慶北路旁的寧夏夜市一直走到夜市口, 有一家便宜又好吃的滷味攤. 每天傍晚 5 點半左右推車出現, 一旁馬上就會擠滿客人.

這樣一大盤, 有雞腿, 豆皮, 蒟蒻, 花生, 海帶, 一共才 135元.

幾樣東西買下來, 再來點飲料, 就能打發一頓晚餐了 !

今天又做麵包, 高度不太夠, 間距也沒抓好, 都黏在一塊.

圓頂奶油吐司, 雖然還可以, 不過有一條側腰.....

心情一整個悶....... makulala%20(53).gif

makulala%20(53).gif

]]> http://kikichang.pixnet.net/blog/post/24442607#comments