目前日期文章:200711 (20)

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一個人的午餐, 我喜歡沖一杯Twinings 伯爵茶, 配上一片磅蛋糕. 那是說不出的悠閒與美味! Twinings 的伯爵, 有很濃郁的佛手柑香味, 加上重口味的奶油蛋糕, 絕配!

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煮了紅豆湯, Q 爸說, 有湯圓會更好!

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上回做了50%全麥麵粉的中種全麥鮮奶吐司, 對於偏好全麥口味的Q 媽而言,稍嫌不足, 所以這回打算做60%全麥麵粉中種全麥鮮奶吐司.

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最近台北濕濕冷冷, 很適合吃紅豆湯.

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這是參考"孟老師" 的"100道餅乾"一書做出來的, 它該是"杏仁西餅"的姊妹版吧, 吃起來口感差不多, 不過把杏仁換成核桃, 又是另一種滋味!

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自從又開始開爐做烘焙後, 烤箱的問題就一直讓我很困擾, 溫度不對, 計時器壞掉, 烤溫不均, 煩死了! 吵著Q 爸要一台新烤箱, 一直等, 想說等新光三越站前電滿五千送五百時, 再去"飛騰"專櫃敗一台回來, 但要等到12/6才輪到站前店週年慶.

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其實, 大家都知道, 磅蛋糕應該用長條模才對, 但Q 媽咪因為貪心, 做得太多, 長條模放不下, 就想乾脆放在這做"蘋果蛋糕"的模子裡, 應該是一樣的吧!

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有一陣子, 很迷菲姊的LAGOSTINA , 看她在節目上, 用得得心應手的產品, 都好想抱回家!

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每個星期, Q 爸總會陪著我上市場一趟, 幫我把最重的菜扛回家.

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以前, 用的都是一般的數字量秤, 常為了一克, 兩克傷腦筋! 尤其, 當要在鋼盆裡倒入黏稠的材料時, 例如花生醬, 很難先用一個容器量完後, 再全部倒到鋼盆裡, 所以每次要秤材料時, 都覺得好煩!

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昨天做了全麥吐司, 今天想變點花樣! 櫃子裡擺了一罐五色綜合果乾, 就是金黃葡萄乾, 綠葡萄乾, 紫色葡萄乾, 蔓越莓乾還有藍莓乾, 一共五種, 很豐富吧!

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Q 媽咪愛買東西, 一看到好東西, 不買就會睡不著覺!
哈! Q 家雖然不富有, 但Q 媽總有一堆說辭, 吵著Q 爸買這買那, 然後,家裡就堆了一堆電器, 算一算, 也花了咱家不少銀兩呢!

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有一年沒做吐司了!因為老嫌家裡的鍋寶烤箱溫度不穩定, 烤出來不是太焦就是不熟.

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果醬是一種非常美味的東西, 但, 台灣的果醬, 都做得好甜, 實在讓人好害怕!

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在Q阿媽家吃晚餐, 她總會在飯裡順便煮一條地瓜, Q媽咪一向也喜歡地瓜, 最近又沉迷於烘焙, 於是要了兩條地瓜, 做起了簡單又快速好吃的"黑糖地瓜馬芬"

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前天晚上, 聽說總統牌奶油要漲價了, 硬是要Q 爸載我去材料行囤貨. 在店裡, 忽然被一旁的花生吸引, 拿起那包花生, 雖然密封著, 但香味仍止不住地竄出, 雖然不知道能做什麼, 不過Q 爸總是說, 買了再說! 於是就把它抱了回家!

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自從10/29開始上烘焙課後, 幾乎每隔幾天就會做做餅干跟點心.
Q 爸笑我, 自從搬家後, 都一年多了, 這一個月來烤箱似乎才開封, 之前它只是擺飾品!

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悄悄地! Q 媽咪偷偷把"拼布花園"改為"心靈花園"!

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又隔了很久, 很久!

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